Alexandre " Zhelico " – L'âme napolitaine

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Passionné par la pizza napolitaine et sa culture, Zhelico travaille la pizza comme un artisan.

​Inspiré par Naples, ses gestes et son exigence, il s’attache à respecter la tradition dans chaque étape :

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Une pâte longuement fermentée, travaillée à la main, des produits italiens et une cuisson maîtrisée.

​Pour lui, la pizza est une affaire de temps, de précision et de respect des produits.

Aucun raccourci, aucun artifice, seulement l’essentiel et le goût juste.

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Avec cette pizzeria, Zhelico a souhaité créer un lieu fidèle à sa vision :

proposer une pizza napolitaine sincère, généreuse et authentique.

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Paquita – L’accueil, le service et l’art du cocktail

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Paquita est l’âme de la salle.

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Elle fait vivre cet accueil napolitain authentique : généreux, vibrant et sincère.

Premier sourire à l'entrée ou dernier mot gentil au départ, elle veille sur chaque table

avec cette attention naturelle qui transforme un repas en un moment de partage.

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Paquita signe l'identité du bar.

Elle y prépare des cocktails à l'image du lieu : simples, solaires et équilibrés.

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​Dylan – Maîtrise et saveurs

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A la cuisine, Dylan sublime antipasti et desserts avec rigueur et créativité.

Chaque assiette reflète authenticité, équilibre et respect des produits,

pour une expérience complète et généreuse.

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Une même vision

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Ensemble, Zhelico et Paquita partagent une vision commune :

celle d’un restaurant authentique, où la tradition napolitaine se retrouve autant dans l’assiette que dans l’accueil et le service.

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Venez, découvrez, dégustez !